الرشاقة والدايت

أكلات صحية للرجيم سهلة وسريعة تساعد في الرشاقة وإنقاص الوزن

مع أشهى أكلات صحية للرجيم سهلة وسريعة تساعد في الرشاقة وإنقاص الوزن فإن الرجيم لا يعني أبداً الحرمان من الطعام أو تناول أنواع محددة من الأطعمة بالطرق التقليدية كما يعتقد البعض، حيث يمكن تناول معظم الأطعمة المتنوعة بحرية وإنقاص الوزن ولكن مع اتباع بعض الضوابط، أهم هذه الضوابط أن تكون جميع الأكلات المتناولة مُعدة بطرق طهي صحية، وأن تكون سريعة التحضير في نفس الوقت، لكن نساعدكِ على تحقيق ذلك إليكِ مجموعة من أشهى الأكلات لرجيم صحي والتمتع بجسد رشيق بدون حرمان. 

أكلات صحية للرجيم سهلة وسريعة تساعد في الرشاقة وإنقاص الوزن

إليك مجموعة من ألذ أكلات صحية للرجيم سهلة وسريعة تساعد في الرشاقة وإنقاص الوزن بمكونات بسيطة وطرق طهي سهلة:

كباب سمك مشوي 

كباب سمك مشوي

المكونات: 

  • 500 جم سمك فيليه مكعبات. 
  • 3 ثمرة فلفل ألوان. 
  • بصلة كبيرة.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.

خطوات الإعداد:

  • في البداية نقوم بتسخين الفرن على 180 درجة مئوية حتى يصبح جاهزاً.
  • بعد ذلك نبدأ بتتبيل السمك، فنضع كلاً من الزيت والكمون والثوم وعصير الليمون والملح والفلفل في وعاء، ثم نضيف إليهم السمك والفلفل والبصل بعد تقطيع كلاً منهم إلى مكعبات.
  • ننقع السمك في التتبيلة 30 دقيقة.
  • بعدها نُحضر أسياخ خشبية، ثم نبدأ برص السمك على الأسياخ بوضع السمك والبصل والفلفل بالتتابع لحين انتهاء الكمية.
  • نرص الأسياخ في صينية فرن، ونلفها بورق فويل.
  • في الفرن نضع الصينية لمدة ربع ساعة، ثم نزيل الفويل ونعيد وضعها لمدة 5-10 دقائق، ثم يُقدم.

أكلات صحية اقتصادية للرجيم  

نتعرف على المزيد من أكلات صحية للرجيم سهلة وسريعة تساعد في الرشاقة وإنقاص الوزن في الفقرات التالية:

خضار مشوي في الفرن 

خضار مشوي في الفرن

المكونات:

  • 500 جم بطاطس.
  • 250 جم جزر.
  • 250 جم كوسة.
  • بصلة صغيرة.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • 2 ملعقة كبيرة خل بلسميك.
  • ربع كوب بقدونس مفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • ملح وفلفل وبهارات مشكلة حسب الرغبة.

خطوات الإعداد:

  • في البداية نقوم بتسخين الفرن على 180 درجة مئوية.
  • نقوم بتقشير كلاً من البطاطس والبصل وتقطيعهم إلى مكعبات، وتقطيع الجزر والكوسة إلى حلقات.
  • في وعاء كبير نضع الخضار وجميع المكونات الأخرى والبهارات ونمزجهم جيداً، ثم نضعهم في صينية الفرن.
  • نضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة مع استمرار التقليب حتى ينضج.

سلطة الجبنة والباذنجان 

سلطة الجبنة والباذنجان

المكونات:

  • ثمرة باذنجان واحدة.
  • 4 شريحة جبنة حلوم. 
  • ربع كوب جوز.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • 2 ملعقة كبيرة دبس رمان.
  • 2 حزمة روكا.
  • سمسم حسب الرغبة.
  • ملح وفلفل.

خطوات الإعداد:

  • نقطع الباذنجان إلى مكعبات أو قطع متوسطة.
  • نضع الباذنجان في صينية الفرن ونضيف له الملح والفلفل والزيت ثم نضعه في الفرن عدة دقائق.
  • في مقلاة على النار نضع الجبن لتحميرها بعد تقطيعها لشرائح.
  • نُخرج صينية الباذنجان من الفرن ونضيف له زيت الزيتون ودبس الرمان ثم ندخله للفرن لمدة 5 دقائق.
  • للتقديم نضع الروكا في الطبق وفوقها قطع الباذنجان ثم الجبنة ونضع دبس الرومان، ونزينه بالجوز والسمسم.

وصفات دايت سهلة وسريعة 

إذا كنت تبحث عن أكلات صحية للرجيم سهلة وسريعة تساعد في الرشاقة وإنقاص الوزن بدون حرمان إليك الوصفات التالية:

سمك التونة المشوي  

سمك التونة المشوي

المكونات: 

  • 3 شرائح من سمك التونة
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس.
  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مهروس.
  • 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا.

خطوات الإعداد:

  • في البداية نبدأ بتتبيل التونة، حيث نضع كلاً من الزنجبيل، والثوم، وعصير الليمون، وزيت الزيتون في كيس نظيف ثم نضع شرائح التونة في الخليط.
  • نقوم بغلق الكيس جيداً بإحكام، ثم نبدأ برج محتويات الكيس ومزج التونة مع التتبيلة جيداً.
  • نقوم بوضع الكيس في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل لتتشرب التونة التتبيلة.
  • بعد ذلك نخرجها من الثلاجة ونخرج شرائح التونة ونضعها على الجريل للشوي في كل جهة 5 دقائق.

الفاصوليا الخضراء باللحم المفروم 

الفاصوليا الخضراء باللحم المفروم

المقادير:

  • 3 كوب فاصوليا خضراء.
  • 300 جم لحم مفروم.
  • 2 حبة بصل.
  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • 2 قرن فلفل أخضر عادي أو حار.
  • ملح وفلفل وبهارات مشكلة حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • في وعاء الطبخ نضع زيت الزيتون والبصل والفلفل بعد فرمهم فرماً ناعماً ونقلب جيداً.
  • عند ذبول البصل والفلفل نضع اللحم المفروم ونقلب جيداً، ونتركه ينضج مع التحريك المستمر.
  • عند طهي اللحم جيداً نضيف الفاصولياء بعد غسلها وتصفيتها جيداً وتقطيعها، ثم نضيف لتر ونصف ماء مغلي حتى يغطي الفاصولياء.
  • بمجرد غليان الماء نضيف الملح والفلفل والبهارات، ثم نخفض الحرارة قليلاً ونتركها لتتشرب الماء وتنضج ببطء. 

وصفات دايت للفطور 

لأن وجبة الفطور من أهم وجبات اليوم هذه بعض أكلات صحية للرجيم سهلة وسريعة تساعد في الرشاقة وإنقاص الوزن مناسبة لوجبة الفطور:

سلطة الأفوكادو والبيض المسلوق  

سلطة الأفوكادو والبيض المسلوق

المكونات:

  •  ثمرة أفوكادو متوسطة.
  • 4 بيضة كبيرة مسلوقة.
  • ثمرة جزر صغيرة.
  • ثمرة فلفل رومي أحمر.
  • بصلة حمراء صغيرة.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.

خطوات الإعداد:

  • بعد سلق البيض نقوم بتقشيره وتقطيعه إلى مكعبات برفق.
  • نقوم بتقطيع كلاً من الأفوكادو والفلفل والبصل إلى مكعبات، وتقشير الجزرة وبشرها ثم نضعهم في وعاء كبير ونمزج جيداً.
  • نضيف مكعبات البيض للمزيج، ثم نضيف الملح والفلفل ونمزجهم جيداً.
  • تُقدم السلطة مزينة بأوراق بقدونس، ومن الممكن رش زيت الزيتون على الوجه.

سلطة الفواكه بالشوفان والزبادي  

سلطة الأفوكادو والبيض المسلوق

المكونات:

  • 2 كوب زبادي.
  • ثلث كوب زبيب.
  • نصف كوب شوفان.
  • ثمرة كيوي.
  • ثمرة برتقال.
  • ثمرة موز.
  • 4 حبة فراولة. 

خطوات الإعداد: 

  • في البداية نقوم بتقشير الفواكه وتقطيعها إلى مكعبات.
  • نحضر أطباق التقديم ونبدأ في رص طبقات السلطة، حيث نضع طبقة فراولة وموز، ثم طبقة زبادي، ثم طبقة زبيب وشوفان.
  • ثم طبقة برتقال وكيوي، وهكذا حتى تنتهي الكمية، ثم نزين الوجه بالشوفان والزبيب ومن الممكن وضع العسل الأبيض على الوجه أيضاً.
  • نضعها في الثلاجة حتى تتماسك ثم تصبح جاهزة للأكل.

أكلات شهية لإنقاص الوزن 

إليك مثال على إحدى أكلات صحية للرجيم سهلة وسريعة تساعد في الرشاقة وإنقاص الوزن وفي نفس الوقت الحصول على الطعم الشهي المطلوب:

فريك بالدجاج  

فريك بالدجاج

المكونات:

  • 500 جم صدور دجاج.
  • 2 كوب فريك.
  • 4 كوب مرقة دجاج.
  • 2 ثمرة بصل كبيرة.
  • 2 كوب حمص.
  • ربع ملعقة صغيرة قرفة.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.

خطوات الإعداد:

  • نقوم نسلق صدور الدجاج ونزع الجلد والعظم منها، وسلق الحمص، وسلق الفريك وتصفيته، وفرم البصل فرم ناعم.
  • نضع القليل من زيت الزيتون في وعاء على النار ثم نضيف البصل ونستمر بالتقليب حتى ذبول البصل.
  • نضع الفريك على البصل ونستمر في التقليب لمدة دقيقتين.
  • نضيف الحمص ومرق الدجاج والبهارات، وعند الغليان نخفف النار ونغطي الوعاء ونترك السوائل تجف.
  • بعد جفاف السوائل نضع المزيج في الطبق ونقطع الدجاج على الوجه مع رش القرفة.

يصبح الرجيم سهلاً عند اختيار أكلات صحية للرجيم سهلة وسريعة تساعد في الرشاقة وإنقاص الوزن يتحقق فيها التوازن بين الطعم اللذيذ والمكونات الغنية، وبين القيمة الغذائية لكل مكون من المكونات الداخلة في الوصفة، وطرق الطهي الصحية، ومراعاة أسس التغذية السليمة من حيث مراعاة كمية الطعام، وعدد السعرات وغيرها، عندها يمكن إنقاص الوزن والتمتع بالجسم الرشيق دون حرمان. 

شاهد أيضا: كيف أعرف الرجيم المناسب لجسمي

اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى