التغذية السليمة للأطفال في سن المدرسة

التغذية السليمة للأطفال في سن المدرسة مهمة للغاية حيث تعد مرحلة المدرسة من أكثر المراحل أهمية في حياة الأطفال، فيها يبدأون حياة جديدة مليئة بالمغامرات والاكتشافات، ومع كثرة الحركة والتعلم يحتاج الأطفال إلى التغذية السليمة التي تكفل لهم جسم سليم وعقل سليم لمواصلة الاكتشافات والنمو السليم، تقع مسئولية توفير التغذية السليمة  على عاتق الأمهات، لذا سوف نتعرف على أهم الأسس والقواعد التي تساعدهم على القيام بذلك. 

أسس التغذية السليمة للأطفال في سن المدرسة 

التغذية السليمة للأطفال في سن المدرسة نتعرف عليها في السطور التالية لأن صحة الأطفال في هذه المرحلة الهامة هي أهم ما يشغل بال جميع الأمهات:

• يجب أن يحصل الأطفال في هذه المرحلة خلال اليوم الواحد على 3 وجبات غذائية رئيسية، بالإضافة إلى وجبتين خفيفتين.

• الحرص على احتواء الوجبة الواحدة التي يحصل عليها الطفل وخاصة الوجبات الرئيسية على جميع العناصر الغذائية الأساسية.

• بحيث تكون وجبة متوازنة متكاملة العناصر وتضمن له التغذية السليمة. 

• الابتعاد عن تناول الأطفال للوجبات والأطعمة السريعة المليئة بالدهون الضارة بكميات كبيرة، واستبدالها بنفس الأطعمة ولكن المُعدة في المنزل بطرق طهي صحية.

• منع الأطفال من تناول الكثير من الحلوى والسكريات والأطعمة المصنعة المشبعة بالسكر، حيث أنها تضر بصحة الطفل من أكثر من ناحية.

• فهي تسبب تسوس الأسنان، وتسد شهية الطفل للطعام، بالإضافة إلى التسبب في مشاكل السمنة وغيرها من الأمراض الخطيرة.

• التركيز على إعطاء الأطفال ما يحتاجونه من البروتين في هذه الفترة خاصة البروتين الحيواني.

• حيث أن الأطفال في هذه المرحلة يكونون في طور النمو، ولهذا يحتاجون للبروتين الحيواني لبناء الأنسجة والعضلات.

• حصول الأطفال خلال اليوم على 3 حصص من الحليب ومنتجاته، لضمان توفير ما يحتاجه الطفل من الكالسيوم لنمو العظام. 

العناصر الغذائية التي يحتاجها الطفل في سن المدرسة 

نستكمل الحديث عن موضوع التغذية السليمة للأطفال في سن المدرسة ونتعرف على جانب آخر ألا وهو العناصر الغذائية التي يحتاجها الأطفال في سن المدرسة، ومصادر الأطعمة التي تحتوي على هذه العناصر فيما يلي: 

البروتينات 

تسمى البروتينات بأطعمة البناء، وهي من أساسيات التغذية السليمة للأطفال في سن المدرسة، هذا لأنها تقوم ببناء الأنسجة وتعويض التالف منها، وتختلف احتياجات الأطفال من البروتين باختلاف العمر.

حيث أن احتياج طفل المرحلة الابتدائية يختلف عن المرحلة الإعدادية والثانوية وغيرها، ويمكن معرفة هذه الاحتياجات من خلال الرجوع إلى التوصيات الغذائية التي تحدد احتياجات كل فئة من العناصر.

  ومن أمثلة الأطعمة البروتينية: الأسماك، الدجاج، اللحوم الحمراء، الألبان ومنتجاتها، البقوليات، البيض، وغيرها. 

الكربوهيدرات 

تُعرف بأطعمة الطاقة، فهي مصدر الطاقة الأساسي للأطفال في سن المدرسة لمساعدتهم على التعلم واللعب.

كما تقوم الكربوهيدرات بإمداد الجسم بما يحتاجه من الجلوكوز وتغذية المخ وزيادة قوة الذاكرة.

من أمثلة الكربوهيدرات الجيدة: الحبوب الكاملة، البقوليات، بعض الخضروات والفواكه، ولكن يجب البعد عن الكربوهيدرات السيئة مثل: السكريات المضافة، والحبوب المكررة. 

المعادن والفيتامينات

تسمى الأغذية المحتوية على المعادن والفيتامينات بأغذية الوقاية، هذا لأنها تقي الجسم من الأمراض المختلفة.

ومن أهم المعادن اللازم لجسم الأطفال في هذه المرحلة الحديد في اللحوم والحبوب، والكالسيوم في الألبان، ومن أمثلة الفيتامينات فيتامين أ، ب، ج، د، ه‍ في مختلف الأطعمة خاصة الخضروات والفواكه. 

الدهون 

تعد الدهون أيضاً مصدراً مهماً للطاقة بشرط أن تكون دهون صحية غير مشبعة وخاصة الأحماض الدهنية مثل أوميغا 3.

ومن أهم المصادر الصحية للدهون: السمن الطبيعي، المكسرات، الزيوت النباتية مثل زيت الزيتون، زيت بذور الكتان، زيت السمك وغيرها. 

وجبات غذائية صحية لطلاب المدارس 

كما ذكرنا سابقاً فإنه من أهم القواعد الأساسية في التغذية السليمة للأطفال في سن المدرسة أن تكون جميع الوجبات متكاملة أي تحتوي على جميع العناصر الغذائية الأساسية من مصادر متنوعة.

فيما يلي نتعرف على أمثلة على الوجبات الغذائية التي يمكن تقديمها للأطفال في سن المدرسة: 

وجبة الإفطار 

لعل من أهم النصائح للحصول على التغذية السليمة للأطفال في سن المدرسة هي الاهتمام بوجبة الإفطار كثيراً، لأنها تمد الأطفال بالطاقة اللازمة لبدأ يومهم بنشاط، والقدرة على استيعاب المعلومات المقدمة لهم.

ومن أهم الأمثلة على وجبة الإفطار ما يلي: 

• شريحة خبز أسمر، بيضة مسلوقة أو كوب حليب، كوب عصير طبيعي، شرائح خضار.
• جبن قريش مع نصف رغيف خبز، شرائح فاكهة، عصير طبيعي. 
• بليلة، كوب لبن محلى بعسل، نوع من الفواكه. 
• حبوب الإفطار، كوب لبن.

وجبات الصندوق الغذائي 

وجبات الصندوق الغذائي من أهم ما يجب الاهتمام به لتحقيق التغذية السليمة للأطفال في سن المدرسة هذا لأن الأطفال يقضون الكثير من الوقت في المدرسة، تعتبر الكثير من الأمهات أن وجبة الصندوق الغذائي هي بمثابة وجبة الغداء للطفل، وأحياناً يتم التعامل معها كوجبة خفيفة مغذية.

فيما يلي نتعرف على بعض الأمثلة لوجبات غذائية للطفل في المدرسة: 

• بيتزا الدجاج المنزلية، شرائح تفاح، شرائح طماطم وفلفل، عصير طبيعي.
• شطيرة بخبز مصنوع من الحبوب الكاملة بحشوة اللحم والخضروات، سلطة كول سلو، شرائح فواكه. 
• من أمثلة السندويتشات التي قد يأخذها الطفل في المدرسة: ساندويتش بيض، ساندويتش برجر، سندوتش شرائح رومي، سندوتش جبن وسلامي. 

أمثلة لوجبات خفيفة

يمكن إعطاء الأطفال بعض الوجبات الخفيفة بين الوجبات الرئيسية، ومن أمثلة الوجبات الخفيفة الصحية التي تقدم لطفل المدرسة: 

• تفاح، وجزر، وبسكويت شوفان.
• كوب عصير، وبعض المكسرات.
• فشار، فواكه مجففة.
• كعك صحي، شرائح فاكهة. 

وجبة الغذاء 

في الكثير من الأسر تعد وجبة الغذاء هي الوجبة الرئيسية، لهذا يتم الاهتمام بها بشكل كبير، ولابد أن تحتوي وجبة الغداء على العناصر التالية: 

• مصدر بروتين: لحوم، أو دجاج، أو مأكولات بحرية، أو فول، أو بقوليات، أو بيض.
• كربوهيدرات: أرز، أو خبز، أو معكرونة.
• خضروات: خضروات مطبوخة، وسلطة خضراء.

وجبة العشاء 

يمكن الاعتماد على نفس الأفكار التي يتم اعتمادها في وجبة الإفطار، حيث لابد أن تكون وجبة العشاء خفيفة.

من أمثلة الأطعمة في وجبة العشاء: بيض، زبادي، جبن قريش، سندوتش جبن، شرائح خضروات، وغيرها. 

نصائح للتغذية السليمة لأطفال المدارس 

هذه أهم النصائح التي يمكن تطبيقها لضمان حصول الأطفال على التغذية السليمة للأطفال في سن المدرسة ما يلي:

• وضع الأطعمة المفضلة لدى الطفل في الصندوق الغذائي المخصص للمدرسة، للحرص على تناول الأطفال جميع محتويات الصندوق.

• ويمكن تخطيط الوجبات بمساعدة الطفل وإشراكه في وضع الأطعمة التي يريدها.

• تذكير الأطفال بضرورة شرب الماء بكميات كبيرة كافية، واستبدال المشروبات الغازية الضارة بالعصائر الطبيعية. 

• استبدال الحلوى بأخرى مصنعة منزلياً بطريقة صحية، وصنع رقائق البطاطس في المنزل، وتقديم الفشار للأطفال كوجبة خفيفة مسلية.

• الحرص على إعطاء الطفل جميع السعرات الحرارية التي يحتاجها وفقاً للسن والجنس والوزن، بشرط أن تكون هذه السعرات من مصادر صحية.

أهمية التغذية السليمة لطلاب المدارس

بعد أن تعرفنا على أهم الطرق والنصائح التي تساعد الأمهات على التغذية السليمة للأطفال في سن المدرسة دعونا نتعرف على الدور الذي تقوم به التغذية السليمة في هذا السن: 

• الوقاية من أمراض سوء التغذية أهمها السمنة او النحافة.
• تمتع الطفل بصحة جسدية وعقلية سليمة تساعده على التفوق الدراسي.
• حماية الطفل من خطر الإصابة بخطر الأنيميا وفقر الدم وتسوس الأسنان، جميع هذه الأمراض ناتجة عن سوء التغذية.
• تساعد التغذية السليمة على تقوية الجهاز المناعي للطفل، وبالتالي يستطيع مقاومة الفيروسات وعدم التعرض لنزلات البرد بصورة متكررة.
• زيادة قدرة الطفل على الانتباه والتركيز، وتقوية الذاكرة والقدرات العقلية. 

في ختام حديثنا عن التغذية السليمة للأطفال في سن المدرسة نوضح أنه يوجد جانب هام من جوانب التغذية السليمة للأطفال ألا وهو تعويد الأطفال على العادات الغذائية الصحية، حيث يجب أن تشرح الأم للطفل أهمية التغذية الصحية السليمة، والأضرار التي تسببها الأطعمة الضارة والوجبات السريعة والتي تظهر على هيئة أمراض سوء التغذية؛ كما يجب أن تكون الأم نفسها قدوة لأطفالها، وتلتزم هي أولاً بالعادات الغذائية السليمة. 

شاهد أيضا: المحافظة على صحة الأطفال في المدرسة| آليات الحفاظ على الأطفال بالمدرسة