الصحة

فيتامين ب.. أهميته وأهم مصادره وأنواعه 

فيتامين ب المركب، أو مجموعة فيتامين ب، والتي تعد من أهم الفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان، حيث أن لها أهمية كبيرة وفي حال نقصها من الجسم يتعرض الجسم للأخطار، ولذلك فينا يلى سوف نتعرف على فوائده، وكيفية الحصول عليه من مصادر طبيعية وما الجرعة التي يحتاجها الجسم منه فيما يلي.

ما هو فيتامين ب

هو أحد الفيتامينات التي تذوب داخل الجسم في الماء، وقد كان من المعتقد أنه نوع واحد فقط، ولكن في وقت لاحق أظهرت الدراسات أن له أنواع عديدة تتميز عن بعضها في تركيبها الكيميائي ولكل منها اسم محدد، كما أن مجموعة فيتامينات ب قد تتواجد بصورة مجمعة في بعض الأطعمة.

 وفيما يلي سوف نتعرف على أنواع فيتامينات ب وأسمائها الكيميائية:

  • Vitamin B 1: الثيامين.
  • Vitamin B2 :الرايبوفلافين.
  • Vitamin B3: النياسين.
  • Vitamin B5: البانتوثينيك اسيد.
  • Vitamin B6: ببيري دوكسين.
  • Vitamin B7: البيوتين.
  • Vitamin B9: الفوليك اسيد.
  • Vitamin B12.

فوائد فيتامين ب

يحتوي على العديد من الفوائد على صحة الإنسان، ومن أهم تلك الفوائد ما يلي:

  • الحفاظ على معدلات التمثيل الغذائي في جسم الإنسان.
  • يحافظ على صحة تواتر عضلات الجسم.
  • يحسن من حالة الشعر والبشرة والأظافر ويحفظهم بصحة جيدة.
  • يقوم بتعزيز كلًا من الجهاز العصبي والجهاز المناعي في الجسم.
  • يمنع الإصابة بفقر الدم، وذلك لكونه يعزز نمو خلايا الجسم وانقسامها، بما في ذلك خلايا الدم الحمراء.
  • يقوم بحماية الجسم من أشد أنواع السرطانات، وهو سرطان البنكرياس حين يتم تناوله من الأطعمة الطبيعية.
  • يذوب في الماء، مما يضمن انتشاره في جميع أركان الجسم، كما أن الجسم يتخلص من الزاد منه عن طريق البول.
  • Vitamin B بكل أنواعه يعمل على تقليل أعراض تشتيت العقل وفرط الحركة أيضاً.

قد يهمك: فوائد فيتامين ب المركب للأعصاب

فيتامين ب

 نقص فيتامين ب

نقص الفيتامين له عدة أضرار على صحة الإنسان، وتكون هذه الأضرار حسب نقص كل نوع من أنواعه، وتكون الأضرار كالآتي.

فيتامين ب 1

نقص فيتامين ب 1 يسبب مرض البري بري، والذي ينتج عنه عدة اضطرابات في جسم الإنسان خاصتًا بعض الاضطرابات في الجهاز العصبي، ومن هذه الاضطرابات ما يأتي:

  • وجود فقدان شديد في الوزن.
  • الشعور ببعض الاضطرابات والتقلبات العاطفية.
  • وجود خلل في الإدراك الحسي “الاعتلال الدماغي الفيرنيكي”.
  • وجود بعض الآلام والشعور بالضعف في الأطراف.
  • وجود اضطرابات في معدل ضربات القلب.
  • الإصابة بمرض الوذمة (تورم أنسجة الجسم).
  • قد يؤدي نقص Vitamin B 1 في حالات متقدمة إلى قصور القلب والوفاة.

فيتامين ب 2        

وجود نقص في مادة الريبوفلافين في الجسم قد يؤدي إلى بعض الأعراض الآتية:

  • ظهور تشققات شديدة في الشفاه.
  • التحسس الشديد تجاه أشعة الشمس.
  • التهاب الشفة الزاوي.
  • وجود بعض الالتهابات في اللسان.
  • الإصابة بالتهاب الجلد الدهني أو مرض الزهري الكاذب.
  • الإصابة ببعض التهابات الحلق.
  • الإصابة بالوذمة في البلعوم والغشاء المخاطي في الفم.

فيتامين ب 3        

ينتج عن نقص النياسين في الجسم بالإضافة إلى نقص التريبتوفان يؤدي لظهور مرض الحصاف، ومن أعراض مرض الحصاف ما يلي:

  • وجود التهابات في الجلد.
  • الإصابة بالأرق.
  • الضعف العام والإرهاب.
  • الاختلاط العقلي.
  • الإصابة بالإسهال.
  • في الحالات المتأخرة من مرض الحصاف، قد يصاب الشخص بالخرف والموت.

فيتامين ب 5        

نقص البانتوثينيك اسيد في بعض الحالات يؤدي إلى ظهور حبوب بالوجه، ولاكن هذا الأمر غير شائع، بل يحدث بشكل نادر.

فيتامين ب 6        

يؤدي نقصه أو البيريدوكسين إلى عدة اضطرابات، ومنها ما يلي:

  • وجود بعض الالتهابات الجلدية.
  • احتباس الماء داخل الجسم.
  • التسبب في بعض المشاكل العصبية مثل الصرع.
  • أحياناً في بعض الحالات قد يؤدي إلى فقر الدم الناتج عن نقص إنتاج الهيم.

فيتامين ب 7        

نقص عنصر البيوتين في أجسام البالغين عادتًا لا يسبب أي أعراض خطيرة، ولاكن نقصه في أجسام الأطفال قد يؤدي إلى إعاقات في النمو وبعض الاضطرابات العصبية.

فيتامين ب 9        

نقص الفوليك اسيد في جسم الإنسان يؤدي إلى بعض النتائج وهي كالآتي:

  • الإصابة بالأنيميا أو فقر الدم.
  • ارتفاع في مستوى الهوموسيستين.
  • نقص الفوليك اسيد لدى السيدات الحوامل قد يسبب تشوهات خلقية للجنين، ولذلك ينصح به الأطباء.
  • كما أن للفوليك اسيد تأثير إيجابي في ابطاء شيخوخة المخ.

فيتامين ب 12

نقص الكوبالامين في جسم الإنسان يؤدي إلى:

  • فقر الدم أو الأنيميا.
  • ارتفاع في مستويات الهوموسيستين،
  • وارتفاع في مستوى حمض الميثيل مالونيك.
  • وجود بعض الاختلالات في الأعصاب المحيطية.
  • فقد أو ضعف بعض الحواس.
  • وجود مشاكل في الحركة.
  • ضعف في الذاكرة، بالإضافة إلى بعض حالات ضعف القدرة المعرفية.
  • يعد سبب اساسي لمرض المناعة الذاتي “فقر الدم الخبيث”.
  • كما قد يسبب أيضًا الهوس والذهان، بالإضافة إلى إمكانية حدوث أضرار للجهاز العصبي.
  • وفي الحالات الحرجة قد يؤدي إلى الإصابة بالشلل.

قد يهمك: أفضل حبوب فيتامين b12

مصادر فيتامين ب

هناك العديد من المصادر التي يمكن الحصول منها عليه، كالحرص على إتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يحتوي على العناصر الغذائية التي تم ذكرها للحصول من خلالها عليه، أو يمكن الاستعانة بأحد المكملات الغذائية المتواجدة في الصيدليات التي تحتوي على عليه. 

أنواع الأغذية التي تحتوي على فيتامين ب

مصادره في الطبيعة متنوعة وعديدة، ويرجع ذلك لتعدد أنواعه (ب 1، ب 2، ب 3، ب 4، ب5،.الخ)، وذلك حيث أن كل نوع من أنواع فيتامينات ب له مصدر خاص بها.

فيما يلي سوف نتعرف على بعض مصادره الطبيعية:

  • تعد الكبدة، واللحوم، والجوز، والحليب، من أهم مصادر Vitamin B 1.
  • يوجد Vitamin B2 في البقوليات ومنتجات الألبان، والماشروم والبروكلي أيضاً.
  • يمكن الحصول على ب3 بسهولة من خلال تناول الأسماك، والبقوليات، بالإضافة إلى البيض والفول السوداني.
  • منتجات الألبان والدواجن والبقوليات بالإضافة إلى البروكلي والأسماك من الأطعمة الغنية أيضاً بVitamin B5.
  • يحتوي كلًا من فول الصويا، والفلفل الأخضر، والذرة، والجزر، بالإضافة إلى الموز والسبانخ على كميات جيدة من Vitamin B6.
  • ومن الممكن الحصول على Vitamin B7 من خلال تناول كلًا من صفار البيض والسبانخ والفول السوداني.
  • القرنبيط والشمام والكرنب بالإضافة لعصير البرتقال من أهم مصادر Vitamin B9.
  • يتواجد Vitamin B12 فقط في منتجات الحيوانات مثل البيض ومنتجات الألبان، بالإضافة إلى الكبدة والأسماك واللحوم والمحار.
الأغذية التي تحتوي على فيتامين ب

الجرعة اليومية في حالة نقص فيتامين ب

لا داعي من القلق من عدم الحصول على القدر الكافي منه في حال اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن غني بالعناصر الصحية، ولكن في بعض الأحيان في حال كان الشخص يتبع نظام غذائي نباتي وكبار السن، في هذه الحالة فمن الأفضل أن تناوله على هيئة مكمل غذائي يؤخذ عن طريق الفم، كما أن الحوامل والمرضعات دائما ما يصف لهم الطبيب مكملات غذائية تحوي Vitamin B.

ونظرا لطبيعته التي تجعله يذوب في الماء فإنه يعد آمن تماماً حتى وإن تم تناوله بجرعة أعلى من المعدل المناسب الذي يجب أن يؤخذ به حيث أن الزائد عن احتياج الجسم يتم التخلص منه عن طريق البول، وتلك القيمة التي يوصي بها للبالغين هي 2,4 ميكروجرام في اليوم.

قد يهمك: الفيتامين المسؤول عن تصبغات الجلد

مخاطر تناول جرعة زائدة من فيتامين ب

وبالرغم من كونه آمن نسبيًا على جسم الإنسان، إلى أن تناول جرعات زائدة منه قد تؤدي أيضًا إلى بعض الأعراض ومنها ما يلي:

  • وجود الصداع.
  • الشعور بالغثيان والقيء.
  • الإسهال.
  • الشعور بالإرهاق والضعف العام.
  • وجود وخز في اليدين والقدمين.

فوائد فيتامين ب للنساء

تناول فيتامين ب بشكل منتظم من قبل النساء الحوامل يعود عليهم بنفع كبير وعلى جنينهم أيضًا، حيث أنه  يعمل على وقاية الجنين من التشوهات ويزيد من فرص نمو الجنين بأمان، كما أنه يخفف من أعراض الحمل المزعجة مثل الغثيان، كما يوفر طاقة المرأة الحامل ويعمل على وقايتها من الولادة المبكرة.

كما أن له العديد من الآثار الجمالية خاصتا فيما يتعلق بصحة الشعر، حيث أنه يعمل على إيصال العناصر الغذائية لفروة الرأس، مما يضمن نموه بشكل جيد، وذلك لأنه يعمل على إنتاج خلايا الدم الحمراء، مما يقوم بإيصال الأوكسجين والغذاء لفروة الشعر.

فوائد فيتامين ب للأطفال

له العديد من الفوائد على جسم الأطفال حيث أنه مسؤول عن إنتاج الطاقة في جسم الطفل، ويحتاج جسم الطفل يوميًا إلى ما يتراوح بين 500 و900 ميكروجرام، كما أنه له دور هام لتحويل الكربوهيدرات والسكريات إلى طاقة، كما أنه يحمي الجهاز العصبي من كثير من الأضرار، ويساهم في إرسال الرسائل من الجهاز العصبي للجسم.

وفي نهاية مقالنا وبعد ان تعرفنا على جميع أنواع فيتامين ب، وما فوائد كل منها، وكيفية الحصول عليها، نرجو انكم قد استفدتم مما قدمناه،

قد يهمك:

فيتامين د للاطفال

فيتامينات للاطفال للتركيز والنمو وزيادة الوزن

افضل حبوب فيتامينات شاملة للنساء

فيتامينات لعمر الثلاثين للنساء

اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى