محتويات المقال
تشارك فيتامينات ب الثمانية المختلفة في إنتاج الطاقة لدينا، وإمداد نظامنا العصبي، ونشاط الدماغ ، وكذلك في صحتنا العقلية ولكن عملية الهضم والعضلات والجلد والشعر والعينين تستفيد أيضًا من فيتامين ب، ولأن هذه الفيتامينات متعددة الاستخدامات ، لذلك يجب ألا نتجاهلها في نظام غذائي صحي، حيث كما يحتاج الجسم إلى المغذيات الأساسية مثل البروتين والدهون والسكريات لبناء الأنسجة وتغذية العمليات البيولوجية ، كما يحتاج أيضا إلي بعض العناصر الغذائية الحيوية التي ، في حالة فقدانها يمكن أن تسبب أمراضًا كارثية والموت.
ما هي فيتامينات ب بالضبط؟
- في الأساس، جميع الفيتامينات هي مواد أساسية لا يستطيع جسم الإنسان إنتاجها بنفسه ولذلك، علينا امتصاص هذه المواد من خلال الطعام.
- فيتامينات ب هي مجموعة غير متجانسة للغاية، لذلك فهي لا تختلف كثيرًا.
- على عكس الفيتامينات A وD وE وK، فإن فيتامينات B قابلة للذوبان في الماء وليست قابلة للذوبان في الدهون.
- لا يحتاج الجسم إلى أي دهون إضافية حتى يتمكن من امتصاص مواد فيتامين ب.
ما هي أنواع فيتامين ب؟
8 فيتامينات تنتمي إلى فيتامينات ب حيث تم اكتشاف مع مرور الوقت أن بعض المواد التي تنتمي أصلاً إلى فيتامينات ب ليس لها صفة الفيتامينات.
لذلك تعتبر المواد التالية من فيتامينات ب اليوم ومنها:
- الثيامين: فيتامين ب 1.
- الريبوفلافين: فيتامين ب 2.
- حمض النيكوتين: فيتامين ب 3.
- حمض البانتوثنيك: فيتامين ب 5.
- البيريدوكسين والبيريدوكسامين والبيريدوكسال: فيتامين ب 6.
- أيضًا فيتامين هـ أو البيوتين: فيتامين ب7.
- حمض الفوليك أو فيتامين ب 11:فيتامين ب 9.
- كوبالامين: فيتامين ب 12.
ما هي أعراض وأسباب نقص فيتامين ب؟
إن فيتامين ب مسؤولة عن العديد من المناطق في الجسم وهذا هو السبب في حدوث أعراض نقص مختلفة ولذلك كيف تتعرف عليهم؟ على سبيل المثال، يمكن أن يؤدي نقص فيتامين ب إلى الإرهاق وفقدان الشهية والحالات المزاجية الاكتئابية والأرق والتعرض للعدوى.
فيما يلي علامات وأعراض نقص فيتامينات ب:
- فيتامين ب 12
يلعب فيتامين ب 12 المعروف باسم كوبالامين دورًا رئيسيًا في تكوين خلايا الدم الحمراء وعمل الجهاز العصبي وبالتالي، يمكن أن يؤثر أيضًا إلى تدهور الصحة العقلية.
بعض العلامات البارزة لنقص فيتامين ب 12 هي:
- النسيان
- قلة الشهية.
- كآبة الشعور المستمر بفقدان الوزن المفاجئ.
- التهاب اللسان ومشاكل التوازن
- خدر أو وخز في اليدين والساقين والقدمين.
- صعوبة المشي.
- فقر دم.
- انتفاخ اللسان.
- اليرقان.
- ضعف.
- تعب.
- فيتامين ب 6
المشاكل التي يمكن أن يسببها نقص فيتامين ب 6 هي:
- التهابات الجلد.
- زيادة حالات العدوى.
- فيتامين ب 1
يسمى النقص الحاد في فيتامين ب البري بري وبشكل عام، من المعروف أن نقص فيتامين ب 1 يسبب:
- نقص فيتامين ب 1 يؤدي إلى الشعور بالتعب طوال الوقت.
- تقليل ردود فعل، التعب الشديد، ورؤية مشوشة، وعضلات ضعيفة، الشعور بالتهيج، مشاكل الذاكرة.
- ضعف وتنميل في القدمين والساقين، وتورم، وصعوبة في التنفس، وفشل القلب.
- فيتامين ب 2
إذا كنت تفتقر فيتامين ب 2، فقد تواجه:
- تقرحات في الفم
- شفاه جافة
- فقر دم
- العيون الحساسة للضوء
- فيتامين ب 3
قد يؤدي نقص الفيتامين إلى:
- مشاكل الهضم.
- عدم ارتياح في البطن.
- التقيؤ
- التهيج.
- نقص فيتامين ب حيث يمكن أن يكون فيتامين ب 3 المنقذ ضد سرطان الجلد.
- فيتامين ب 9
يسبب نقص فيتامين ب 9:
- تعب ضيق في التنفس.
- خفقان القلب.
- فقر دم.
- قلة التركيز.
- الصداع المتكرر.
- التهيج
ما هو تأثير فيتامين ب على أجسامنا وصحتنا العقلية؟
أولا: أعصاب قوية مع فيتامين ب 1 (الثيامين)
- ربما تعرف بالفعل فيتامين ب 1 كفيتامين للمزاج.
- هناك سبب لذلك، لأن الثيامين مهم جدًا في الأساس لعملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات وإنتاج الطاقة.
- لذلك يزودنا الثيامين بالطاقة على شكل سكر.
- ومع ذلك، فإن هذا السكر يعني الكربوهيدرات الصحية المهمة حيث يمكن العثور على الكربوهيدرات الجيدة بشكل رئيسي في رقائق الشوفان.
ثانيا: التخلص من السموم بفيتامين B2 (ريبوفلافين)
- فيتامين B2 ضروري أيضًا لعملية التمثيل الغذائي للطاقة.
- ومع ذلك، فإن أكبر ميزة للريبوفلافين هي تأثيره على إزالة السموم من الكبد.
- يشارك فيتامين B2 أيضًا في تكوين فيتامين B3 وB6 وحمض الفوليك وفيتامين K ويضمن بشرة وشعر وأظافر صحية وجميلة.
ثالثا: مستويات الكوليسترول الصحية مع فيتامين ب 3 (حمض النيكويك / النياسين)
- يلعب فيتامين ب 3 دورًا مهمًا جدًا في التمثيل الغذائي للدهون والكوليسترول.
- من خلال إقامة توازن صحي بين كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (الكوليسترول “الضار”) وكوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (الكوليسترول “الجيد”) ، ولذلكيشارك النياسين في تنظيم نسبة الدهون في الدم والكوليسترول.
رابعا: التئام الجروح بفيتامين ب 5 (حمض البانتوثنيك)
- يعزز فيتامين ب 5 التجدد وبالذلك فهو مهم جدًا لالتئام الجروح.
- بالإضافة إلى ذلك، نحتاج إلى حمض البانتوثنيك لبناء الأنسجة الضامة والأغشية المخاطية والشعر والأظافر.
- مثل فيتامينات ب الأخرى، فهو مهم جدًا في عملية التمثيل الغذائي للطاقة بأكملها.
تابع ما هو تأثير فيتامينات ب على أجسامنا وصحتنا العقلية؟
خامسا: النمو مع فيتامين ب 6 (البيريدوكسين)
- يحتاج قلبنا ودماغنا وكبدنا إلى فيتامين ب 6، عندها فقط يمكنهم أداء وظائفهم.
- في عملية التمثيل الغذائي للبروتين، يكون للفيتامين أهمية خاصة أثناء النمو.
- ولذلك يساهم في انتقال المحفزات بين الخلايا العصبية.
سادسا: بشرة وشعر وأظافر جميلة مع فيتامين B7 (البيوتين وفيتامين H)
- إذا كنت ترغب في الحصول على بشرة وشعر وأظافر جميلة، فإن فيتامين B7 يناسبك.
- لأن الفيتامين له دور في نمو الخلايا وفي تكوين الحمض النووي والبروتين وبالتالي يمكن الحفاظ على الجلد والشعر وتعزيز النمو.
سابعا: حافظي على صحتك أثناء الحمل مع فيتامين ب 9 (حمض الفوليك)
- كان في الماضي، كان يُطلق على فيتامين ب 9 اسم فيتامين ب 11 واليوم يُعرف باسم حمض الفوليك.
- خاصة النساء في فترة الحمل لديهن حاجة متزايدة لحمض الفوليك.
- هذا لأنه فيتامين خلوي مهم لجميع عمليات النمو التي تنطوي على انقسام الخلايا.
- ولكن لكي يتم تنشيط حمض الفوليك، فإن هناك الحاجة لفيتامين مهم بشكل خاص ويكون ضروري وهو فيتامين ب 12.
ثامنا: تجديد الخلايا بفيتامين ب 12 (كوبالامين)
- يشارك فيتامين ب 12 أيضًا في انقسام الخلايا ونموها.
- ولذلك فيتامين ب 12 من أهم فيتامينات ب ولا يجب إهماله.
- يوجد فيتامين ب 12 بشكل رئيسي في المنتجات الحيوانية مثل البيض والسمك واللحوم واللبن.
ما هي الأطعمة الغنية فيتامينات ب؟
الجزء الجيد هو أن فيتامين ب متوفر بكثرة من خلال مصادر الغذاء ولضمان الحفاظ على مستويات فيتامين ب الصحية، وبالتالي يجب أن تستهلك:
- لبن.
- بيض.
- جبنه.
- البقوليات.
- الخضروات الورقية الخضراء.
وفي النهاية، أيها السيدات، تأكدي من الحفاظ على مستويات فيتامين ب الصحية لضمان الحفاظ على صحتك!
إقرأ أيضاً: هل تضخم الرحم يمنع الحمل أم لا؟ وأسباب تضخم الرحم.
