5 وصفات طبخ سهلة وسريعة للمبتدئين 2021

5 وصفات طبخ سهلة وسريعة للمبتدئين لا داعي للذعر والقلق من تحضير الأكلات  فأحيانًا تكون أبسط الوصفات هي الأفضل! فإن المطبخ يخفي في أدراجه معجزات البساطة للمبتدئين سريعة التحضير، وأطباق جميلة بقدر ما هي جيدة في الأفكار السهلة!.

شاهد أيضًا: 7 أسباب توضح أهمية النوم ونصائح مهمة للخلود إلى النوم.

نصائح للمبتدئين في الطبخ

• أبسط الوصفات هي في بعض الأحيان أكثر الأطعمة اللذيذة التي يمكن تناولها.
• اختر المكونات البسيطة التي يمكن التحكم فيها، واللعب بالأعشاب والتوابل.
• تجرأ على أن تكون مبدعًا، وابحث عن وصفات طبخ سهلة وسريعة للمبتدئين.
• عمل الكثير من الأفكار؛ لإبهار الضيوف بمهاراتك في الطهي.
• فنحن معتادين على أن أمهاتنا، أو جداتنا يصنعون لنا وصفات الطبخ المنزلي اللذيذة، وعندما يحين وقت الاستقلال، نسأل أنفسنا السؤال التالي: “ماذا نأكل الآن؟”
• بالنسبة للكثيرين، الإجابة بسيطة، وهو أن يطلب دليفري فإنه يستسهل ويطلب الأكل الجاهز حتى لا يعرض نفسه للتعب والمشقة والوقوف في المطبخ ولكنه لا يضع في الاعتبار أن الطبخ في المنزل أفضل بكثير من المطاعم فهو صحي ومفيد وفي نفس الوقت غير مكلف.
• لذلك، من المريح أن نبدأ بتعلم الطبخ بمفردنا مبكرًا؛ لننسى خوفنا من المطبخ والبوتاجاز.
• بهذه الطريقة سنبدأ في الدفاع عن أنفسنا وأيضًا، يمكننا إعداد ما نريده أكثر دون الحاجة إلى الاعتماد على أي شخص.
• الإنترنت اليوم صديق كبير لنا فممكن للسيدات أن تنزل مواقع؛ لتعليم الطبخ وتجد الكثير من الوصفات والأكلات المتنوعة من جميع البلاد وما عليها إلا الاختيار.
• فهذه المواقع بها وصفات طبخ سهلة وسريعة للمبتدئين.
• وصفات يمكنك من خلالها تعلم الطبخ بطريقة بسيطة ومتنوعة ليومك.

أضرار الأكل الجاهز

• في كثير من الأحيان، يقودنا قلة الوقت، أو المعرفة، أو الرغبة إلى شراء الطعام المطبوخ.
• بمرور الوقت، يمكن أن يؤثر هذا الوضع، بالإضافة إلى تأثيره على المال الخاص بنا، وعلى صحتنا أيضًا، فهو غير صحي وملئ بالزيوت والدهون.

فوائد الطبخ في المنزل

• الطعام الذي تحضره في المنزل أكثر صحة وإفادة.
• لديك سيطرة أكثر واقعية على الطعام الذي تتناوله.
• سيساعدك الطبخ في المنزل على معرفة المزيد عن المكونات التي لديك في المنزل.
• على سبيل المثال، يمكنك معرفة ما إذا كان الطعام يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، أو البروتين.
• الطبخ يساعدك على تطوير إبداعك.
• يمكنك تجربة وصفات طبخ جديدة والجمع بين المكونات؛ لإعداد أطباق جميلة تكون راضي عنها.
• إذا كنت تطبخ في المنزل، فمن المرجح أن تتعلم الاستمتاع بالطعام أكثر.
• يتيح لك تحضير طعامك التحكم في كمية ما تأكله دون تركك جائعًا، بهذه الطريقة تتجنب الإفراط في تناول الطعام.
• الطبخ في المنزل نعلم منه مدى أهمية الطبخ، وقبل كل شيء نعلم أنه في العديد من المناسبات، قد يكون نقص المعرفة بالطبخ من جانبنا مشكلة عند الطبخ في المنزل، فإليك بعض الوصفات السهلة؛ لتتعلمها، وتقوم بإعداد أطباق صحية كالآتي:

وصفات طبخ سهلة وسريعة للمبتدئين

الدجاج بالكاري:

المقادير:

• 6 شرائح دجاج مقطعة (أو 1 دجاجة).
• 1 بصلة.
• رشة قرفة.
• 1 رشة من جوزة الطيب.
• رشة ملح.
• رشة فلفل.
• 3 طماطم.
• 2 ملاعق كبيرة من الكاري.
• 1 مكعب مرق دجاج.
• علبة زبادي.
• 1/2 ليمونه.

طريقة التحضير:

• نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة.
• تُسخن ملعقتان كبيرتان من الزيت في طبق، ويُحمّر البصل المفروم، ثم أضيفي قطع الدجاج واستمري في التقليب لمدة 7 إلى 8 دقائق على نار متوسطة.
• عندما يصبح لونه ذهبيًا، يرش بملعقتين كبيرتين من الكاري، ورشة من القرفة، جوزة الطيب، الملح والفلفل.
• ثم أضيفي الطماطم المقشرة والمقطعة إلى قطع وكوب من الماء (200 مل) ومكعب مرقة الدجاج.
• يترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة ويغطى.
• عندما تصبح جاهزًا للتقديم، أضف علبة الزبادي وعصير الليمون.
• قدميها مع الأرز.

بطاطس باللحمة المفرومة:

• 800 جرام بطاطس.
• 4 ملاعق كبيرة زيت.
• 2حبة من الطماطم.
• 1بصلة.
• 2فصوص من الثوم.
• 500 جرام لحم مفروم.
• ملح.
• فلفل.
• ملعقة زبدة.
• 2 ملعقة من التوابل.

طريقة التحضير:

• نقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة.
• يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
• نقطع الطماطم إلى شرائح.
• نقطع البصل والثوم، ثم نحمرهم في الزيت.
• نضيف اللحم المفروم ونحمر كل شيء تقريبا. 5 دقائق.
• ونضيف الزبدة والملح والفلفل.
• ضعي نصف البطاطس في طبق مقاوم للحرارة، غطيها باللحم ثم ضعي باقي البطاطس وشرائح الطماطم فوقها.
• تُخبز في منتصف الفرن تقريبًا. 30 دقيقة.

كبده بالبصل والطماطم

المكونات (تكفي لـ 4 أشخاص ):

• حوالي نصف كيلو من الكبدة.
• 3 من حبات البصل.
• 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
• 3/4 لتر من مرق اللحم.
• 1 ملعقة صغيرة. البقدونس المفروم.
• ملعقة من الزبدة كبيرة.
• ملعقة من الزعتر ورق الغار.
• ملعقة من الفلفل.
• ملعقة من الملح.

طريقة التحضير:

• تذوب القليل من الزبدة في مقلاة قبل تحمير الكبدة وضعهم جانبا.
• يحمر البصل شرائح في نفس المقلاة. ثم نضيف معجون الطماطم.
• يُعاد الكبد ويُتبل بالملح والفلفل ويضاف الزعتر وورق الغار.
• اتركيه حتى النضج لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

جلاش باللحمة المفرومة

مقادير عجينة الجلاش

• نصف كيلو دقيق.
• ملعقة خميرة.
• كوب وربع من الماء.ربع كيلو من النشا.

مقادير حشوة الجلاش

• نصف كيلو لحمة مفرومة ناعم.
• بصلة مفرومة ناعم.
• 2ملعقة زيت كبيرة.
• ملعقة توابل مشكلة.
• 1فلفل رومي أخضر.
• زبدة حوالي كوب على حسب المطلوب.

طريقة التحضير لعجينة الجلاش

• يتم خلط الدقيق بالماء والملح وتعجن حتى تصبح العجينة طرية.
• تترك العجينة قليلاً لترتاح.
• تقطع العجينة دوائر وتترك مرة أخرى لترتاح.
• تفرد العجينة ويُرش نشا على الطبقات اللي عملتيها حتى لا يلتصق العجينة ببعضها.

طريقة التحضير للجلاش باللحمة

• ادهني صينية الجلاش بالزبدة ثم ضعي خمس طبقات من العجينة مع دهن كل طبقة بالسمنة أو الزبدة.
• بعد ذلك يتم إضافة الحشوة للحمة المفرومة.
• ثم إضافة خمس طبقات أخرى من العجينة ويتم دهن الطبقة الأخيرة. توضع في الفرن على حرارة 180درجة مئوية وتستغرق من الوقت حوالي ربع ساعة؛ لتنضج.

أرز بلبن:

• كيلو لبن.
• 150 جرام من الأرز.
• 1 حبة فانيليا.
• 100 جرام سكر.
• جوز الهند وزبيب ومكسرات.

طريقة التحضير:

• نضع اللبن، والفانيليا والسكر.
• ونضعه على نار متوسطة مع التحريك بانتظام.
• عندما يغلي اللبن، أضيفي الأرز، خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر.
• ثم قومي بغرفها في أطباق للتقديم.
• وتوضع في الثلاجة وعند التقديم يرش عليها جوز الهند والزبيب والمكسرات.

يوجد وصفات طبخ سهلة وسريعة للمبتدئين والتي ستتعلم من خلالها طبخ أطباق صحية وغير مكلفة مثل:

• بطاطس بالفراخ.
• بطاطس مقلية مع فراخ مشوية.
• صدور فراخ لعمل بانيه مع مكرونة.
• دجاج مقلي مقرمش مع عيش، أو أرز وسلطة.
• معكرونة باللحم المفروم والطماطم.
• بطاطس مهروسة مع بيض وسلطة وعيش.
• سلطة مشكلة بالتونة.
• أرز أبيض مع دجاج وسلطة.
• أسماك مشوية، أو مقلية مع الأرز والسلطة.

الخاتمة: وصفات طبخ سهلة وسريعة للمبتدئين بالتأكيد مع كل وصفات الطبخ هذه، ليس لديك نقص في الأفكار لإعداد قوائم الطعام اليومية فهي أطباق مثالية لأي مناسبة، فسوف تفاجئ جميع ضيوفك بأكلاتك المتنوعة الجميلة ذات المذاق العالي، بالإضافة إلى أنه صحي ومفيد.